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今年柚子更甜 糖度比往年平均高2度 叮咚買菜日銷福建蜜柚20萬顆

“今年的柚子是來報恩的吧。”隨著柚子的銷售高峰期來臨，最近在朋友圈和社交媒體上，關于“今年柚子更甜”的討論也日益增多。

叮咚買菜琯溪蜜柚“買手”趙濤表示，消費者的直觀感受沒有錯。今年特別是以福建蜜柚為主的柚子，確實比往年更甜。今年福建蜜柚最高糖度能達到12度，相比往年普遍要高1到2度。并且，通過產地科學的種植，從種植端就開始重視水肥比，不僅品質更好，而且產量也比去年增加。福建蜜柚的核心產地平和縣的蜜柚數量相比去年增加了20%。

今年蜜柚格外甜蜜，特別受用戶的歡迎，通過叮咚買菜，每天要銷售18萬到20萬顆琯溪蜜柚。

(資料圖片僅供參考)

趙濤介紹，柚子的產地主要來自福建，福建的柚子個大皮薄肉厚，水分足且酸甜適中。根據品種的不同，分為琯溪紅心蜜柚、琯溪白心蜜柚、度尾文旦柚、爆汁葡萄柚等。

10月到11月是柚子大量上市的時節，在這個時段里，柚子水分足、口感好，是體會柚子風味的最好時令。

其中，品質最好的的紅心柚是“平和漳字號貢品紅心蜜柚”。它皮薄易剝，果肉紅如煙霞，高甜微酸。這款柚子來自福建省漳州市平和縣，平和縣擁有500多年的蜜柚種植歷史，其地產出的琯溪蜜柚甚至在清朝成為朝廷貢品。2002年7月，原國家質檢總局批準對“琯溪蜜柚”實施地理標志產品保護。

琯溪蜜柚以平和縣小溪鎮和坂仔鎮交接處為中心向外輻射半徑15公里為琯溪蜜柚品質最佳地區。

為了給消費者提供最正宗、品質最好的琯溪蜜柚。趙濤和同事們從9月到11月，整個柚子產季，全程駐守在平和縣的產地，為每一顆琯溪蜜柚保駕護航。

趙濤介紹，每一顆柚子都要通過高科技“無損測糖儀”進行糖度測試，確保糖度都超過11~12度才可以和消費者見面。

并且，為了確保產地的正宗，通過大數據溯源，每只柚子都貼有專屬二維碼，只要打開手機掃一掃，即可查看柚子的種植環境、品種等級、大小、水分、糖分等信息。

趙濤表示，我們不僅僅是在賣柚子，同時也有責任保護好“琯溪蜜柚”這個品牌，賣好果，引導果農種好果，將琯溪蜜柚打造成“買手嚴選”爆品。

蜜柚產業是平和縣的支柱產業之一，種植面積超過65萬畝，有90%的農戶是依靠蜜柚產業。在這里蜜柚果已經成為老百姓的“致富果”。

另外，趙濤也教給市民怎樣挑到肉多水分又足的柚子。“網上有些人說，開柚子像開盲盒，剝開之后發現皮太厚、肉太少，其實有一個很簡單的分辨柚子果肉是否飽滿的方法：相同大小的柚子，分量更重的柚子更好吃，它的果肉更飽滿、皮更薄。”

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